Сезон шашлыков открыт!

Сезон шашлыков открыт! Тема невероятно актуальная, ведь впереди лето. Поделюсь с Вами секретом удачного маринада и приготовлением вкуснейшего люля. 

"Люля телятина"

Ингредиенты:

  • Мясо - 1 кг.
  • Курдюк - 300 гр.
  • Лук - 200 гр. 
  • Cоль - 14 гр.
  • Кориандр - 2 гр.
  • Перец - 2 гр.

Приготовление: 

  • Все перемалываем через мясорубку, кроме лука. (1 раз)
  • Лук нарезаем отдельно, мелкими кубиками.
  • Все смешиваем с перцем, солью, приправами и одеваем на шампура. 

Приятного аппетита!